Autor

David Fäh ist Ernährungsphysiologe und Präventivmediziner. Er studierte Humanmedizin an der Universität Basel und Ernährungswissenschaften an der Eidgenössischen Technischen Hochschule in Zürich. Dank seiner Forschung an normal- und übergewichtigen Personen am Physiologischen Institut und am Institut für Präventivmedizin der Universität Lausanne gewann er profunde Kenntnisse über den menschlichen Stoffwechsel. Darüber hinaus sammelte David Fäh während seiner Arbeit mit übergewichtigen Patienten wertvolle praktische Erfahrung darin, Menschen mit Gewichtsproblemen anzuleiten, ihre Ernährung umzustellen und dabei erfolgreich Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig Lebensqualität zu gewinnen. Sein umfangreiches Wissen zu Ernährung und Gewichtskontrolle hat David Fäh schon in Buchkapiteln und Broschüren sowie in zahlreichen Artikeln für Zeitungen, Zeitschriften und Webseiten dargelegt.

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